Alles over aardbeien:

Geschiedenis:

Men is niet zeker over de oorsprong van de aardbeiplant. Sommige mensen beweren dat het een van oudsher inheemse bosplant is die geleidelijk de moestuinen veroverde. Anderen denken dat de plant geïntroduceerd is door ontdekkingsreizigers die hem meebrachten vanuit het verre Zuid-Amerika. Waarschijnlijk is het hier een combinatie van, afgaande van het feit dat er vele tientallen aardbeienrassen bekend zijn. Zeker is dat vanaf de middeleeuwen de aardbei steeds meer aan populariteit won als lekkernij. Midden vorige eeuw ontstonden de eerste professionele aardbeikwekerijen en tot enkele tientallen jaren terug werden de ‘Zomerkoninkjes’ uitsluiten in de maanden juli, augustus en september geplukt.
 

Heden:
 

Tegenwoordig is de oogst ‘jaarrond’. Gedurende de wintermaanden komen ze vanuit verwarmde glazen kassen en in het voor- en najaar vanuit plastic ‘tunnels’. In de zomermaanden als vanouds van de ‘koude grond’. In veel kassen en tunnels worden de laatste jaren aardbeien in potten, veenbalen of bakken met potgrond of kokos geteeld. Deze hangen of staan een stuk boven de grond. Grote voordelen van de potcultuur zijn; dat men meer aardbeiplanten per m2 kan planten, deze planten minder ziektegevoelig zijn (na elke oogst worden de planten en de potgrond vervangen) en dat de medewerkers kunnen blijven staan of zitten tijdens het plukken of knippen (met schaar, zodat de vrucht minder beschadiging door drukplekjes oploopt) van de aardbei. Steeds meer telers schakelen de laatste jaren over van de ‘koude grond’ naar glas of tunnels (bedekte teelt). Het grote voordeel hiervan is dat men minder weerafhankelijk is. Het ras aardbeien dat wij kweken heet Elsanta en is in deze streek het meest voorkomende.

               
                                                         Plastic tunnels

Van Planten tot plukken:

Op deze locatie vindt de oogst van de aardbeien plaats van eind mei tot eind oktober.

Voelt u vrij een kijkje te nemen en voor vragen staan wij altijd open.

           week 1                             week 2                             week 3

            week 4                            week 5                             week 6

           week 7                             week 8

Aanschaf en bewaren:

Let er bij het kopen van aardbeien op dat de vruchten volrood van kleur zijn en dat de kroontjes er fris en groen uitzien. Kijk of er toevallig geen slechte aardbeien onderin het doosje zitten. Aardbeien zijn het lekkerst op de dag van aankoop. In de koelkast kunt u ze een dag of 3-4 bewaren (afhankelijk van de rijpheid van de vrucht.) Het beste kunt u de aardbeien direct bij de kweker kopen, want ze hebben altijd te lijden van vervoer naar veiling en winkels.

Bereiden:

Spoel de aardbeien eerst af en verwijder dan pas de kroontjes (anders zuigt de aardbei zich vol met water). Steek het kroontje weg met een scherp mesje en smullen maar!

Aardbeien-weetjes: